Чай «Вишенка»

Требуется: 2—3 ч. л. гранулированного черного цейлонского чая, листья вишни, сахар.
Приготовление. В хорошо прогретый заварочный чайник положите сухую заварку. Листья вишни тщательно промойте, нарежьте и положите в чайник вместе с заваркой. Залейте небольшим количеством кипятка. Закройте чайник крышкой и оставьте настояться 5—7 мин. Затем добавьте кипятка. Через 2—3 мин. чай готов. Именно такой чай подают в саунах спб.

Зеленый чай

Требуется: 2—3 ч. л. зеленого крупнолистового чая, 400 мл воды, сахар по вкусу.
Приготовление. Метод приготовления такой же, как и для обыкновенного черного чая. В хорошо прогретый заварочный чайник положите листки зеленого чая. Залейте кипятком, оставьте на 10 мин. Потом долейте кипятка и подождите 2—3 мин. Сахар подавайте с чаем.